こんにちは、静岡支店コラム担当です。

　　　新年あけましておめでとうございます。
　　　……と言いつつ、気づけばもう1ヶ月が経とうとしていますね。。

　　　寒さが厳しい時期ですが、どうぞ体調に気をつけてお過ごしください。

　　　さて今回は、“お正月といえば？？”のテーマを取り上げたいと思います。
　　　皆さんはお正月と聞くと、何を思い浮かべますか？

　　　🗾 東日本

　　　　角餅 × すまし仕立て が主流
　　　　北海道では鶏ガラのすましに少し甘みを加える　
　　　　東北では八戸の くじら雑煮、岩手では餅を くるみダレにつけて食べる 風習も

　　　🗻 中部地方

　　　　名古屋の 餅菜だけのシンプル雑煮 が代表的
　　　　餅を焼かないのは “白（城）を焼く＝縁起が悪い” という言い伝えから

　　　🏯 西日本

　　　　白味噌仕立ての 丸餅の雑煮 が広く親しまれる
　　　　関西では具材を丸く切り、「物事が丸く収まるように」という願いを込める
　　　　山陰地方では小豆汁に丸餅を入れた 小豆雑煮
　　　　香川は白味噌に あん餅 を入れる、全国でも珍しい組み合わせも

　　　🌊 九州

　　　　福岡の名物は ブリ雑煮
　　　　あご出汁に大ぶりのブリが入る力強い味わいで、寒い冬にぴったり

　　　　

　　　　地域ごとに比べてみると、味も、餅の形も、具材も本当にさまざまですね！
　　　　それでもどのお雑煮にも共通しているのは、
　　　　「新しい一年を穏やかに迎えたい」というあたたかな願い だそうです。

　　　　今年もどうぞよろしくお願いいたします！